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南川返乡大学生深山种魔芋
日期:2019-11-13 09:47 作者: 来源:重庆日报农村版
 
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波尔多里昂 www.vamss.com.cn   “我们基地不仅种出了3斤多重的大魔芋,而且终于培育出一代种和二代种……”近日,南川区大有镇指拇村的大学生种植户张小君一边指导工人采挖魔芋,一边向笔者高兴地介绍,经过两年多的摸索,他的魔芋种植终于获得成功,现正在大量收获。

  2017年,张小君在大有镇指拇村和大保村流转了50亩土地,全部用来种魔芋,品种是从云南富源县引进的花魔芋。

  “当时选择种魔芋,一方面是考虑魔芋种植的人少,经济效益高,种好了亩收益上万元;另一方面是想自己培育魔芋种子,带领大山里的村民一起增收致富?!彼?。

  拇指村是南川区的贫困村之一,作为土生土长的指拇村人,张小君是村里为数不多的大学生,深知村民致富的艰辛。他说,一直以来,德隆、大有等乡镇有种魔芋的传统,这里的气候、海拔也适合种植,但大多是散户种植一两亩,几乎没有规模种植户。

  “主要原因是种子太贵,‘种不起’;很多农户怕种多了不成功,‘亏不起’;还有人担心销路,‘卖不脱’?!闭判【?,他想先探路,种植成功了,再带领村民一起种植。

  种植过程中,尽管他实地到云南富源县学习了种植技术,聘请了当地技术人员,但还是遇到不少意想不到的难题?!耙郧翱创迕裰旨改赌в蠛芗虻?,没想到自己种几十亩,各种想不到的问题就出来了?!彼?。

  首先是他选的种植基地海拔偏低,仅有1000米,在去年和今年夏天,不少魔芋苗被晒死了;

  然后是选择的遮荫植物玉米提早收获了,没有起到遮荫的作用;

  第三是魔芋病毒很严重,预防技术没有及时跟上。

  “魔芋最怕晒,好在今年夏天热的时间不长,基地魔芋只死掉1/3?!闭判【?,与他同时种植的另两位小伙伴几乎“全军覆灭”、颗粒无收。有了今年的教训和弯路,明年,他准备将魔芋基地全部从指拇村移到海拔1500米以上的大保村,改种向日葵或瓜蒌遮荫。

  日前,每天有20余名工人在基地挖魔芋,预计要挖到月底结束。今年的魔芋产量和行情都不错,每窝鲜魔芋一般在1.5-2斤左右,大的有3斤多重,种子有5-6个。预计今年可收获鲜魔芋30吨、种子5吨,预计毛收入40万元。除去成本和人工工资,应该有20万余元的收入。

  “今年魔芋行情也可以,鲜魔芋3.5-3元/斤,一代种子18-20元/斤,二代种子10元/斤,基本上不愁销,有区内外商贩主动联系上门收购?!闭判【?。明年,他准备扩大规模,带动农户种植。只要有农户愿意种植,他将提供种子和种植技术。这段时间已经有几户农户前来登记,准备明年跟他一起种魔芋。

  位于日本关东地区的群马县,日照时间之长在日本屈指可数,盛产蔬菜水果,产量位居日本前5位的蔬菜品种多达20种,被誉为国际大都市东京的“厨房”。其中群马县的魔芋产量占日本全国的9成,为此县内建有一处“魔芋公园”,供游客品尝各类魔芋料理,并了解制作过程。

  魔芋公园工作人员介绍,魔芋是一种低热量、纤维含量丰富的食材,在日本被当作减肥的健康食品。魔芋从播种到成长为食材需要2至3年,且不适于长期保存,因此通常被加工成魔芋粉,然后制成各类魔芋料理。

  工作人员称,魔芋本身并无特别味道,也正因为如此,魔芋可以有多种吃法,是日本民众炖菜时常用的食材。

  游客在魔芋公园内不仅可以品尝到现做的魔芋料理,还可以买到各种包装好的魔芋制品,作为礼物送给亲友。最具特色的是,游客在这里可以看到自动化程度极高的工厂加工魔芋制品的过程,并在体验教室内跟工作人员学习如何亲手制作魔芋料理。

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